Если и есть человек, который во время еды думает о здоровье сердца, то это кардиолог. В конце концов, кардиологи изо дня в день наблюдают влияние еды на наше сердце.
«Питание – это основа, на которой строится наше здоровье», — говорит кардиолог Керрилин Хеннесси. «Это важный фактор, определяющий наш риск сердечного приступа и инсульта, а также увеличения продолжительности жизни».
Что есть, чтобы сердце было здоровым
Доктор Хеннесси говорит, что для оптимального здоровья сердца нужно поддерживать нормальное кровяное давление, холестерин, уровень глюкозы в крови и массу тела. Поэтому она придерживается в основном растительного питания. Оно может помочь снизить потребление натрия до менее двух граммов в день, что, как было доказано, снижает кровяное давление.
Кардиолог добавляет, что растительная пища также помогает оптимизировать уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний.
Хеннесси указывает на еще одно преимущество растений. Такое питание богато клетчаткой, которая имеет множество преимуществ для здоровья вашего сердца и тела.
- Нерастворимая клетчатка содержится в таких продуктах, как овощи и цельные зерна. Она помогает контролировать аппетит и вес, снижает риск диабета, сердечных заболеваний и некоторых видов рака, предотвращает запоры.
- Растворимая клетчатка содержится в овсе, орехах, семенах, бобах, чечевице и горохе. Она может помочь снизить общий холестерин, кровяное давление и воспаление.
Любимые продукты кардиолога
Доктор Хеннесси говорит, что исследования неизменно показывают, что средиземноморская диета (которая включает много фруктов, орехов, овощей, бобовых, рыбы, нежирного животного белка и цельного зерна) связана с более низким риском смерти. Так что попробуйте ей следовать и вы. Это не совсем диета, это – стиль питания. Так что не думайте, что во время неё вы будете голодать.
