Чем рискуют люди, отказавшиеся полностью от мяса.
Врач-диетолог Анна Белоусова рассказала, чем рискую люди, полностью исключившие из своего рациона мясо.
Многие люди по разным причинам все чаще переходят на вегетарианство. Однако, медики считают, что полный отказ от мяса может негативно повлиять на здоровье, точнее организм столкнется с дефицитом коллагена.
Врач-диетолог Анна Белоусова отметила, что исключение мяса из рациона может ускорить старение кожи, потому что организм будет чувствовать нехватку коллагена — одну из разновидностей белковых соединений, используемых для строительства соединительных тканей в теле человека. Дело в том, что коллаген является своего рода "косметическим белком", придающий коже на лице здоровый и подтянутый вид. Коллаген включает аминокислоты: глицин, гидроксипролин, пролин — они способствуют выработке нового белка. Именно поэтому специалисты со всего мира не рекомендуют полностью отказываться от мяса в рационе. Диетолог отметила, что высокий уровень коллагена содержится в баранине и говядине, чуть меньше его в свинине и курице. А вот в рыбных продуктах его совсем мало, поэтому они не станут достойной альтернативой мясу в этом плане.
