Как часто Вы отправляетесь в суши-бар полакомиться любимыми роллами? Возможно Вы готовите их сами у себя на кухне? В любом случае, популярность этого японского блюда в последние несколько лет лишь возрастает.
А вот в Азербайджане на конференции ООН по вопросам образования, науки и культуры (ЮНЕСКО) японской кухне присвоили статут национального наследия. Впрочем, это не первая национальная кухня, которая внесена в список наследия ЮНЕСКО - до этого такой чести удостаивались средиземноморская, турецкая, кухни Мексики и Франции.
К слову сказать, японская кулинария уже не первое десятилетие стремительно врывается на столы гурманов по всему Миру. Сейчас трудно найти уголок Земли, где бы не слышали о блюдах из сырой рыбы. Сейчас суши-баров в каждом мегаполисе Мира ничуть не меньше , чем пиццерий или кофеен.
Теперь, когда Вы будете заказывать роллы, помните, что перед Вами лежит не просто сырая рыба с рисом и соусом, а настоящее нематериальное культурное наследие Мира. Приятного аппетита.
