Исследователи из Университета Хасселта в Бельгии пришли к выводу, что аромат шоколада в книжных лавках и магазинах побуждает клиентов к принятию решения о покупке. Услышав шоколадный аромат, потребители более нацелены на приобретение книг по кулинарии, а так же любовных романов.
Однако исследователи отмечают, что такие запахи слабо влияют на продажи произведений других жанров. Когда посетитель книжного магазина слышит аромат шоколада, в его голове моментально возникают образы и приятные ассоциации, - он начинает по другому реагировать, и более склонен к выбору определенных изданий.
В целом, такой запах расслабляет покупателей. Они начинают получать удовольствие от шопинга, и могут долго бродить по рядам в поисках чего-нибудь интересного. При этом книги по кулинарии люди рассматривали в 3,5 раза чаще, а так же почти в 6 раз чаще их покупали. В одном из магазинов с шоколадным запахом продажи любовных романов и книг по кулинарии выросли на 40%.
