Интеллектуальный труд толкает человека на потребление лишних калорий. К такому мнению пришли исследователи из университета Laval, опубликовав результаты исследования в издании "Psychosomatic Medicine".
В исследовании под руководством доктора Анджело Тремблея участвовали студенты, которые в течение 45 минут выполняли то или иное задание: отдыхали в сидячем положении; читали или резюмировали текст; проходили тесты на память, внимание и активность. После каждого занятия студенты могли угоститься любой едой в буфете. Оказалось, что после работы с текстом студенты употребляли на 203 калории больше, чем после отдыха, а после выполнения тестов – на 253 калории больше. Анализ крови участников показал, что умственная работа вызывает колебания в уровнях глюкозы и инсулина. Это может быть связано как со стрессом во время деятельности, так и биологической адаптацией при сжигании глюкозы, которая служит топливом для работы мозга.
Этот эксперимент может объяснить растущую проблему ожирения в мире, говорят исследователи. Все больше людей занимаются интеллектуальным трудом, при этом физическая активность снижается.
