Исследователи из Калифорнийского университета выяснили, что вред от жирного мяса может быть снижен, путем добавления к нему авокадо.
Для этого они провели ряд экспериментов с людьми различного возраста, не имеющими проблем со здоровьем. Одной группе, ученые давали пробовать обычные бургеры, а вот другая половина людей, употребляли бутерброды с добавлением половинки авокадо. Оказалось, что подобное сочетание оказывает положительный эффект на сердце. Авокадо снижает вероятность нанесения вреда сердечно-сосудистым органам во время употреблении жирного мяса.
Все дело в том, что в авокадо содержится необходимое количество омега-3 жиров, которые снижают уровень воспаления, ограничивающие приток крови к сердцу. Именно эти жиры, и помогаю справиться со всеми вредными элементами, которые находятся в мясе.
