Здоровое питание – основа процветания и долголетия. Давно известно, что «мы то, что мы едим». Японцы, например, едят сырую свежевыловленную рыбу, и живут дольше всех на планете. А вот французская кухня, считается так же одной из самых здоровых и полезных, именно благодаря своим сырам.
Сыры, типа Рокфор, и вообще сыры с плесенью, обладают противовоспалительными свойствами. Они оказывают отличное влияние на слизистую, а так же на поверхность кожи. Не удивительно, что показатели смертности от сердечно-сосудистых заболеваний, во Франции одни, из самых низких.
Артерии, так же, страдают от воспалительных процессов, и сыр как раз, будет в помощь. Для того, чтобы предотвращать появления опасных отложений, ученые планируют использовать соединения, которые имеют сыры, отвечающие за подавление воспалительных процессов. Они могут стать основой создания новых фарм-, и косметических средств.
