Целебные свойства оливковго масла известны издревле. Исследователи из Туниса и Саудовской Аравии установили, что употребление оливкового масла способно защитить здоровье печени.
Эксперименты на лабораторных животных показали, что регулярное употребление оливкового масла предупреждает повреждение печени, вызываемые токсинами и окислительными процессами в организме.
По мнению специалистов, оливковое масло является самым эффективным способом контроля окислительного процесса в печени. Клетки этого внутреннего органа становятся устойчивыми перед воздействием свободных радикалов. Это позволяет предотвратить старение тканей и развитие раковых заболеваний.
