О вреде фаст-фуда не говорят только ленивые. Здесь и лишний вес, и сердечно-сосудистые заболевания и масса прочих неприятных последствий для здоровья. Ученые из Нью-Йорка доказали, что употребление гамбургеров разрушает головной мозг человека.
Исследование показало, что фаст-фуд (гамбургеры, сэндвичи, картошка фри) разрушает нервные ткани и вызывает воспалительные процессы. Такие нарушения были выявлены у тучных в результате неправильного питания людей с помощью томографии.
Так, была зафиксирована повышенная концентрации белка фибриногена (это является симптомом острых воспалительных заболеваний и отмирания тканей).
В миндалевидном теле мозга был обнаружен избыток воды, что связывают с беспокойством, депрессией, фобиями. Кроме того, ученые зафиксировали уменьшение объема мозга у любителей фастфуда.
