Отечественные экономисты отмечают, что хороший урожай овощей в этом году диктует низкие цены на борщовой набор уже второй год подряд. Но все же, украинский борщ значительно дороже, чем в некоторых соседних странах.
Исходя мировой практики составления «индекса Бигмака», украинские экономисты решили составить свой, отечественный «индекс борща». При разработке этого рейтинга был использован традиционный для многих домохозяек рецепт украинского борща. Он включил в себя говядину, свеклу, томатную пасту и чеснок. Кроме того, он использовал среднюю цену на каждый ингредиент вкусного блюда в Киеве, Москве, Минске Праге, Варшаве. А также в американском городе Чикаго, где можно купить все эти продукты в интернет-магазинах.
Согласно результатам исследования, самый недорогой украинский борщ оказался в Минске. Приготовленный из белорусских продуктов он бы обошелся почти в 8 гривен за порцию, на втором месте - польский - 10,81 гривны, и только на третьем - украинский - 12,43 гривны.
Чешский борщ затянул на 14,61 гривны за порцию. Почти 22 гривны стоит тарелка борща в американском Чикаго, а в северной Москве тарелка вкусного блюда уже стоила почти 24 гривны.
