Весь мир убедился в том, что японская кухня чрезвычайно полезная, легкая и питательная. Что может быть лучше морепродуктов, риса и овощей? Самый большой набор необходимый витаминов и минералов находятся именно в этих продуктах. Известно, что японцы не только стройные и здоровые, но и одни из самых долгоживущих наций мира. Если все секреты их здоровья и красоты зависят от питания, то почему бы не попытаться достичь такого же результата, тем более, что есть возможность. Японцы употребляют огромное количество морской капусты и различных морских салатов, которые богаты йодом, а йод необходим щитовидной железе человека, от которой на прямую зависит состояние здоровья любого организма.
Приготовить суши и роллы (национальная еда Южной Азии) в домашних условиях очень легко. Если вы хотите сделать это блюдо для себя или близких,то вам тем более не понадобится заканчивать специальные дорогостоящие курсы, потому что сложного тут ничего нет. Сейчас в интернете появилось множество компаний, которые предоставляют доставку настоящих японских продуктов и компонентов с инструкциями на дом. Кстати в простых супермаркетах тоже можно найти стенды с продуктами для суши. Как правило это: рис определенного сорта (он не разваривается и хорошо липнет), упаковка прессованной морской капусты (квадратные темно-зеленые листы), маринованный имбирь в банках, винный уксус, палочки и бамбуковая салфетка. Салфетка состоит из мелких палочек, которые соединены между собой ниткой. Внутрь суши можно положить любую начинку:крабовые палочки, авокадо, огурец, лосось, икру, сыр, фрукты и т.д.
Делать роллы так:
1 . сварите рис, так, как указано на упаковке;
2. немного намочите листы капусты для того, чтобы они стали эластичными;
3. в один из таких листов тонким слоем уложите до половины рис, на него положите начинку и при помощи бамбуковой салфетки сверните в полоску, края соединяйте при помощи уксуса;
4. пусть колбаска немного полежит, после чего ее легко можно нарезать острым ножом на ровные части (нож смачивайте в уксусе, так он будет лучше резать);
Но проще сделать суши. Для них необходимо взять филе лосося, срезать вдоль тонкий слой ( у вас должен получится тонкий слой филе). Аккуратно ножом нарежьте тонкие полоски, на эти полоски нужно выложить рис, в него заверните авокадо, огурец и сыр. Медленно сверните в колбаску и нарежьте на ровные части. Очень вкусно, полезно и сытно.
Конечно переусердствовать с японской кухней нельзя, ведь мы выросли на другой земле и наши предки питались теми продуктами, которые растут в этой местности и наш организм может найти в них все самое полезное для себя. Да и какие суши могут заменить наш прекрасный украинский борщ со сметаной?
