Ученые выяснили, почему нас так привлекают пончики, тортики и варенье.

2018-06-16 20:17 Нравится

Ученые из Йельского университета выяснили, почему вредная, но вкусная еда с обилием углеводов и жиров, гораздо привлекательней полезной пищи.

Эксперты провели исследование, во время которого демонстрировали голодным волонтерам фотографии различных закусок, а затем в режиме аукциона предлагали выкупить наиболее предпочтительный продукт, фиксируя при этом показания мозговой деятельности.

Оказалось, что реакция мозга при ставках на богатые жирами и углеводами продукты, такие как пончики, кусок торта с кремом, сыр, варенье, отличалась повышенной активностью полосатого тела, которое помимо прочего участвует в работе системы вознаграждения головного мозга.

В результате эксперимента с участием 206 человек, исследователи пришли к выводу, что собранные поведенческие данные говорят о том, что выбор в пользу пищи, богатой жирами и углеводами, — самый привлекательный для человека, причем независимо от калорийности и индивидуальных предпочтений к определенным продуктам питания.

По мнению ученых, данная реакция обусловлена тем, что подобная еда появилась сравнительно недавно и люди пока не могут спокойно реагировать на нее.

Комментарии (0)

Добавить смайл! Осталось 3000 символов
Добавить новости
Реклама

Опрос

Как думаете, кто выйдет во второй тур на выборах Президента Украины?

Выберите 2 из предложенных вариантов

ГолосоватьРезультатыАрхив
Реклама